Вакансии
Пекарь
от 35 000 руб. на руки
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, сменный график
ЗАО "Хлебокомбинат Петровский" примет на постоянную работу высококвалифицированного, с опытом работы, инициативного сотрудника.
Обязанности:
- обеспечивать выпечку стандартной продукции в заданном количестве и ассортименте;
- определять готовность тестовых заготовок к выпечке;
- следить за расстойкой теста;
- следить за температурным и паровым режимом пекарной камеры;
- вести процесс резки и формовки теста, окончательной расстойки и выпечки тестовых заготовок на комплексно-механизированной линии;
- контролировать вес тестовых заготовок.
Требования:
- знание технологического процесса производства хлебобулочных изделий;
- знание параметров температурного и парового режимов выпечки;
- знание параметров режима расстойки и выпечки, способы их регулирования;
- знание методов определения готовности теста и тестовых заготовок к выпечке;
- опыт работы в должности пекаря обязателен.
Условия:
- профильное (среднее/высшее) образование обязательно;
- оформление по ТК РФ;
- белая з/п без задержек;
- график работы сменный 2/2;
- современное оборудование рабочего места;
- обеспечение спец.одеждой.
Оператор поточно-автоматической линии
от 27 000 руб. на руки
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, сменный график
ЗАО "Хлебокомбинат Петровский" примет на работу оператора поточно-автоматической линии на декретную ставку. Основные обязанности: нарезка, упаковка, отбраковка готовой продукции.
Обязанности:
- следить за бесперебойной работой упаковочного автомата;
- подсчитывать количество хлебобулочных изделий;
- контролировать количество изделий в лотках, вагонетках и контейнерах;
- следить за нарезкой хлебобулочных изделий;
- отбраковка изделий органолептическим методом, расчет нормы расхода упаковочного материала;
- осуществлять протирку, обдувание сжатым воздухом упаковочных автоматов;
- осуществлять самостоятельную наладку автоматов и их отдельных узлов в процессе работы;
- осуществлять правильную и своевременную маркировку хлебобулочных изделий.
Требования:
- наличие действующей санитарной книжки;
- опыт работы на технологических линиях по выпуску готовой продукции;
- очень ответственное отношение к должностным обязанностям;
- высокая исполнительская дисциплина.
Условия:
- оформление официальное, по ТК РФ;
- стандартный соцпакет;
- график работы 2/2 (два - в день по 11 часов, два - в ночь).
Начальник смены
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, сменный график
Примем на постоянную работу сотрудника, который систематизирует работу, внесет предложения по структурированию процессов.
Обязанности:
- обеспечение своевременного выполнения сменных производственных заданий по объему и ассортименту выпускаемой продукции;
- соблюдение установленной технологии производства, контроль исполнения техрежимов и рецептур работниками смены;
- прием (в начале смены и сдача в конце смены) сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- контроль норм расхода основного и дополнительного сырья;
- анализ причин простоев оборудования и снижения качества продукции (оперативный отчет руководству с предложениями по устранению причин);
- ведение установленной отчетности;
- подготовка и участие в инвентаризации;
- работа с персоналом смены, ведение учета рабочего времени.
Требования:
- высшее образование (пищевое, техническое);
- стаж работы в пищевом производстве на аналогичной должности от 3 лет;
- знание и владение технологией приготовления хлеба;
- знание требований к качеству сырья и полуфабрикатов;
- знание государственных стандартов на хлеб и хлебобулочные изделия;
- знание рецептур выпускаемой продукции;
- знание правил эксплуатации производственного оборудования;
- владение навыками подсчета выхода продукции в соответствии с заказами;
- авторитарный стиль управления;
- наличие действующей санитарной книжки.
Условия:
- уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом;
- оформление официальное, зарплата 100% белая;
- стандартный соцпакет;
- график работы посменный,2/2(день, ночь) по 11 часов в смену.