+7 (8352) 55-41-59
Главная Вакансии

Вакансии

Пекарь

45 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, сменный график

ЗАО "Хлебокомбинат Петровский" примет на постоянную работу высококвалифицированного, с опытом работы, инициативного сотрудника.

Обязанности:

- обеспечивать выпечку стандартной продукции в заданном количестве и ассортименте;

- определять готовность тестовых заготовок к выпечке;

- следить за расстойкой теста;

- следить за температурным и паровым режимом пекарной камеры;

- вести процесс резки и формовки теста, окончательной расстойки и выпечки тестовых заготовок на комплексно-механизированной линии;

- контролировать вес тестовых заготовок.

Требования:

- знание технологического процесса производства хлебобулочных изделий;

- знание параметров температурного и парового режимов выпечки;

- знание параметров режима расстойки и выпечки, способы их регулирования;

- знание методов определения готовности теста и тестовых заготовок к выпечке;

- опыт работы в должности пекаря обязателен.

Условия:

- профильное (среднее/высшее) образование обязательно;

- оформление по ТК РФ;

- белая з/п без задержек;

- график работы сменный 2/2;

- современное оборудование рабочего места;

- обеспечение спец.одеждой.

Оператор поточно-автоматической линии

от 27 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, сменный график

ЗАО "Хлебокомбинат Петровский" примет на работу оператора поточно-автоматической линии на декретную ставку. Основные обязанности: нарезка, упаковка, отбраковка готовой продукции.

Обязанности:

- следить за бесперебойной работой упаковочного автомата;

- подсчитывать количество хлебобулочных изделий;

- контролировать количество изделий в лотках, вагонетках и контейнерах;

- следить за нарезкой хлебобулочных изделий;

- отбраковка изделий органолептическим методом, расчет нормы расхода упаковочного материала;

- осуществлять протирку, обдувание сжатым воздухом упаковочных автоматов;

- осуществлять самостоятельную наладку автоматов и их отдельных узлов в процессе работы;

- осуществлять правильную и своевременную маркировку хлебобулочных изделий.

Требования:

- наличие действующей санитарной книжки;

- опыт работы на технологических линиях по выпуску готовой продукции;

- очень ответственное отношение к должностным обязанностям;

- высокая исполнительская дисциплина.

Условия:

- оформление официальное, по ТК РФ;

- стандартный соцпакет;

- график работы 2/2 (два - в день по 11 часов, два - в ночь).

Начальник смены

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, сменный график

Примем на постоянную работу сотрудника, который систематизирует работу, внесет предложения по структурированию процессов.

Обязанности:

- обеспечение своевременного выполнения сменных производственных заданий по объему и ассортименту выпускаемой продукции;

- соблюдение установленной технологии производства, контроль исполнения техрежимов и рецептур работниками смены;

- прием (в начале смены и сдача в конце смены) сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

- контроль норм расхода основного и дополнительного сырья;

- анализ причин простоев оборудования и снижения качества продукции (оперативный отчет руководству с предложениями по устранению причин);

- ведение установленной отчетности;

- подготовка и участие в инвентаризации;

- работа с персоналом смены, ведение учета рабочего времени.

Требования:

- высшее образование (пищевое, техническое);

- стаж работы в пищевом производстве на аналогичной должности от 3 лет;

- знание и владение технологией приготовления хлеба;

- знание требований к качеству сырья и полуфабрикатов;

- знание государственных стандартов на хлеб и хлебобулочные изделия;

- знание рецептур выпускаемой продукции;

- знание правил эксплуатации производственного оборудования;

- владение навыками подсчета выхода продукции в соответствии с заказами;

- авторитарный стиль управления;

- наличие действующей санитарной книжки.

Условия:

- уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом;

- оформление официальное, зарплата 100% белая;

- стандартный соцпакет;

- график работы посменный,2/2(день, ночь) по 11 часов в смену.

Телефон отдела кадров +7 (8352) 55-26-23, резюме отправлять на почту kadr@chhk.orionet.ru

+